Lluitar contra el malbaratament d’aliments, contribuint a evitar l’impacte ambiental que suposa, alhora que aconseguim que les persones en situació de pobresa o risc d’exclusió social, accedeixin a una dieta alimentària saludable.

• Recuperar aliments aptes per al consum humà però no vàlids per als circuits comercials, evitant el seu malbaratament i conservant totes les propietats nutritives per a l’alimentació humana.
• Dedicar els aliments obtinguts a xarxes d’entitats socials homologades, que disposen de centres de distribució d’aliments, menjadors o cuines socials, centres d’acollida i residències, destinats a persones o famílies en situació de pobresa i vulnerabilitat social.

Els aliments es distribueixen a entitats que els sol·liciten per a persones en situació de pobresa o exclusió social. Son  els serveis socials els que avaluen les necessitats dels individus, ofereixen suport i, si cal, els redirigeixen a entitats per cobrir els seus dèficits.

El Banc dels Aliments contribueix a complementar aquests serveis, conscient que només cobreix una part de les necessitats.

El Banc dels Aliments recolza el Model Mixta d’ajuda bàsica a les persones en situació de vulnerabilitat, definit per la conselleria de Drets Socials, amb el suport de totes les institucions públiques i de les entitats socials més representatives del sector. 

En aquest sentit, recolza com a millor alternativa, la implementació de la Renda Garantida de Ciutadania per minimitzar les necessitats dels més vulnerables. La màxima ambició del Banc dels Aliments és la de no ser necessari.

La tasca del Banc dels Aliments es fonamenta en tres valors principals:

• La sostenibilitat, reduint el malbaratament alimentari al recuperar aliments vàlids per al consum humà, rebutjats al llarg de la cadena alimentària; aliments que, o bé tindran un destí diferent del de consum humà, o bé,  seran destruïts, amb les conseqüències ambientals que suposa.
  En aquest sentit, es contribueix a la fita establerta pel Programa General de prevenció i gestió de residus i recursos de Catalunya, que estableix com a objectiu reduir en un 50% el malbaratament alimentari de cara a l’any 2030; deu anys abans, de l’establert en l’Assemblea General de les Nacions Unides, amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS).
• La solidaritat, redistribuint els excedents alimentaris recuperats, a persones en situació de vulnerabilitat contribuint així a garantir un Dret fonamental com és el de l’Alimentació donant accés a una dieta suficient, segura i saludable per a tothom. D’aquesta manera col·laborem a alleugerar les seves despeses en alimentació.
• Es tracta d’organitzar i mantenir la solidaritat entre els donants, la ciutadania, les administracions, les indústries productores del camp i les distribuïdores d’aliments, amb les entitats d’iniciativa social.
• La persona en el centre de la nostra activitat, donant suport a totes aquelles entitats socials que pertanyen a la xarxa del Banc dels Aliments, que tenen cura d’aquestes persones. 

Es tracta d’organitzar i mantenir la solidaritat entre els donants, la ciutadania, les administracions, les indústries productores d’aliments, els productors del camp i les distribuïdores d’aliments, amb les entitats d’iniciativa social. És a dir, establir un pont (el Banc dels Aliments) tècnicament eficaç i permanent per a la solidaritat alimentària, posant els excedents d’aliments i les donacions a l’abast de les persones necessitades, sempre de manera segura i amb aliments saludables.

Altres valors intrínsecs a la tasca del Banc dels Aliments són:

• L’equitat distributiva, els aliments han d’arribar a tothom que ho necessiti en igualtat de condicions i sense exclusions de cap mena. Aquest valor queda condicionat pels programes d’aliments en què estigui acollida l’entitat que els reparteixi.
• La sensibilització i conscienciació sobre les situacions d’injustícia que es produeixen a la nostra societat, en especial les referides al malbaratament alimentari i a la pobresa alimentària.
• El reconeixement del compromís del voluntariat i el suport cívic o institucional que rebem.
• Prioritzar la innovació i excel·lència  en la gestió i l’impacte social, per tal d’optimitzar els recursos escassos dels quals disposem.
• La transparència en la gestió dels recursos.
• La defensa dels ODS de la Agenda 2030

Més de 35 anys aprofitant aliments a Catalunya

Des de la seva creació el 1987, el Banc dels Aliments va iniciar de forma pionera i visionària la lluita contra el malbaratament, recuperant aliments que conserven les seves propietats nutritives per a l’alimentació humana, que per diferents raons són rebutjats comercialment i que altrament acabarien a l’abocador.

En els darrers anys, més de 10.000 tones d’aliments l’any han estat recuperades abans de la seva destrucció i aprofitades per al consum humà.

L’Agència Catalana de Residus ha avaluat l’impacte ambiental dels aliments recuperats pel Banc dels Aliments (veure  en Transparència l’informe emès ).

La història dels bancs d’aliments

L’any 1986, Jordi Peix i Masip -en aquella època Director General d’Indústries Agràries i Alimentàries de la Generalitat de Catalunya- en un dels seus viatges oficials va tenir l’oportunitat de visitar el Saló Internacional de l’Alimentació a París. Mentre el recorria li va cridar l’atenció un petit estand molt auster amb el rètol de Banque Alimentaire.

Allà es va assabentar que els bancs d’aliments s’havien iniciat l’any 1967, quan en John Van Hengel va crear el primer Banc d’Aliments a Fènix – Arizona (EUA); poc després es van estendre ràpidament per aquell país. Fins l’any 1984 no es va crear el primer a Europa, precisament el de París.

Una vegada coneguts els objectius de l’organització i interessat en el projecte, Jordi Peix va pensar que era necessari i perfectament realitzable a Catalunya. De retorn a Barcelona va iniciar les gestions per a fer possible la creació del Banc dels Aliments, a Barcelona, sota la figura jurídica de Fundació Privada, definint-se com a entitat d’interès general sense ànim de lucre.

És així com de forma pionera i visionària, el maig del 1987, es va posar en marxa el primer Banc dels Aliments de tot l’Estat espanyol. Des de Barcelona, es va contribuir decisivament a estendre l’organització a d’altres províncies i a impulsar la seva Federació (FESBAL).

• Recullen i recuperen aliments mitjançant diferents canals d’entrada.
• Garanteixen la qualitat dels aliments: el Banc garanteix que els aliments emmagatzemats i distribuïts arribin en òptimes condicions de consum a les persones a qui van destinats.
• Distribueixen els aliments a les entitats interessades en rebre les diferents tipologies d’aliments, establint acords amb elles.
• Regulen les quantitats d’aliments a distribuir per tal d’assegurar un subministrament el més estable possible.