Este Plan debe sentar las bases para lograr el Pacto Nacional de la Alimentación, determinando objetivos, acciones e indicadores para el periodo 2020-2025 en el campo de la alimentación y sus ámbitos relacionados.
Ante retos económicos, climáticos y sociales, como la desigualdad socioeconómica, el despoblamiento rural, la disminución de la ocupación en el sector agroalimentario, la desindustrialización, el cambio climático y el despilfarro alimentario, hay que integrar todas las acciones, a través de una política alimentaria transversal, intersectorial e integradora.
El Plan Estratégico ha sido impulsado por el Consejo Catalán de la Alimentación que se creó el julio de 2017 con el objetivo de analizar y debatir los retos sociales, ambientales, empresariales y tecnológicos del sector agroalimentario catalán. Es un órgano de asesoramiento y de participación en materia de agroalimentación adscrito al Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca y Alimentació.
El Consejo Catalán de la Alimentación está formado por 4 comisiones en las cuales participarán entidades referentes y representativas de cada ámbito. Entre ellas se encuentra la Comisión de Despilfarro y Sostenibilidad, responsable de proponer medidas para la reducción del derroche y para la mejora de la sostenibilidad en todos los ámbitos de la cadena alimentaria.
Esta comisión estará formada por representantes del sector agrario y agroalimentario, de la administración pública, por universidades y colegios profesionales y por organizaciones del tercer sector, como el Banc dels Aliments, implicadas en la reducción del derroche y en la mejora de la sostenibilidad. Sus funciones son:
- Proponer medidas para la reducción del despilfarro en todos los ámbitos de la cadena alimentaria.
- Fomentar el aprovechamiento de los excedentes alimentarios.
- Impulsar la sostenibilidad ambiental, social y económica en el sector agroalimentario.
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