Se calcula que 850 millones de personas en el mundo tienen limitado su acceso a una alimentación suficiente y saludable y que el impacto de la pandemia COVID podría empujar a esta situación a 225 millones de personas más. Este escenario ha llevado a Naciones Unidas a activar programas de ayuda en los países más afectados que a menudo se encuentran en situación de conflicto. Después de décadas en que la inseguridad alimentaria había bajado, el 2020 ha supuesto un punto de inflexión con un alarmante aumento de esta problemática.
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