El Centro de Estudios del Banc dels Aliments, en colaboración con la Universidad Rovira i Virgili, ha realizado un trabajo con el fin de conocer la aportación de los micronutrientes de mayor riesgo para la población de personas mayores, como son : el calcio, vitamina D, hierro, ácido Fólico y vitamina B12. En la medida de lo posible y en base a los alimentos que se distribuyen en las entidades, se daran recomendaciones para aumentar los alimentos que son fuente de estos nutrientes.