Este estudio, pionero en el ámbito internacional, tiene como objetivo generar información e indicadores del sistema alimentario que permitan analizar la dimensión ambiental, económica y social, así como evaluar el impacto de las medidas adoptadas para apoyar a iniciativas en el ámbito metropolitano.
La propuesta quiere impulsar la competitividad, la innovación y la sostenibilidad del sector agroalimentario metropolitano, así como el acceso a una alimentación saludable y asequible a la ciudadanía metropolitana en el marco de los objetivos de la política alimentaria de la AMB. El Observatorio tiene que reforzar todas estas acciones y devenir una herramienta para el apoyo y la consolidación de las políticas alimentarias metropolitanas. La AMB apuesta por las políticas alimentarias y concibe la alimentación como un vector clave en el desarrollo sostenible, la equidad y el bienestar en nuestro territorio, razón por la cual hace esta propuesta de generar información sobre el sistema alimentario.
106 indicadores prioritarios
El estudio efectúa una comparación internacional sobre el análisis y la evaluación de los sistemas alimentarios de alcance regional y metropolitano, en entornos parecidos al área metropolitana de Barcelona, que permite identificar los principales indicadores empleados, las fuentes de información, la evaluación de las políticas alimentarias impulsadas por las administraciones locales y la manera como se organizan estas plataformas de información alrededor de los sistemas alimentarios. El objetivo es hacer que la información generada por la propuesta de la AMB sea comparable a escala internacional.
El documento prevé una batería de indicadores para monitorizar la evolución del sector en el ámbito metropolitano, repartidos en cuatro categorías (económica, social, ambiental y gobernanza); monitora 40 ítems mediante 106 indicadores prioritarios. En una próxima fase se espera ampliar la oferta de contenidos con la creación de una plataforma (Observatorio) que incorpore diferentes productos que permitan obtener una visión integral del sistema alimentario metropolitano.
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