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Preguntas y respuestas para garantizar la seguridad alimentaria en las donaciones y el aprovechamiento alimentario

Preguntas y respuestas para garantizar la seguridad alimentaria en las donaciones y el aprovechamiento alimentario

La donación y el aprovechamiento de los alimentos deben cumplir los principios de seguridad alimentaria recogidos en la legislación vigente.

Para ayudar a las entidades sociales y las empresas, presentamos este documento que da respuesta a preguntas concretas que nos han ido formulando en relación a la seguridad alimentaria en el aprovechamiento de los alimentos. Son cuestiones concretas sobre condiciones de transporte, temperaturas, conservación, responsabilidad, …

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